Čokoladne kocke sa lešnikom


Neverovatno fine čokoladne kocke bez trunke brašna što ih čini gluten free slatkišem ali i dalje jako kaloričnim ;). Umesto brašna ima lešnika a njih možete zameniti i bademima, orasima...



Potrebno je:
(za pleh 25x35 cm)

210 g putera
210 g šećera u prahu
9 jaja
210 g čokolade za kuvanje
210 g mlevenih, pečenih lešnika (ili oraha ili badema)
kora jedne narandže

za glazuru:
150 g čokolade za kuvanje
par kašika slatke pavlake



Način pripreme:
U činiju za mešanje sam stavila omekšali puter, mikserom ga mutila dok se nije zapenio, dodala prah šećer i nastavila sa miksanjem a onda i žumanca. Kada se sve fino spojilo dodala sam otopljenu čokoladu (i koricu narandže) a na kraju i mlevene lešnike.
Zasebno sam umutila belanca u čvrst sneg i onda ručno dodala belanca u predhodnu smesu i blago sve sjedinila.



Pleh sam obložila papirom za pečenje, istresla smesu, poravnala i pekla 30 minuta na 200 stepeni. Sačekala sam da se sve dobro ohladi a onda prelila glazurom koju sam napravila tako što sam u šerpicu stavila oko 50 ml slatke pavlake i čokoladu iskickanu na kockice. Na laganoj vatri sam zagrevala i kada se čokolada otopila i sve fino spojilo bilo je gotovo.



Pleh sam onda prekrila providnom folijom i ostavila preko noći u frižideru a sledećeg dana sam seckala kockice i servirala.



Uz ove kocke a i uopšte u ovako hladne i vetrovite dane, jako prija šolja finog čaja... recimo ovakvog...



Zeleni  rooibos caj sa narom

Potrebno je:
(za 2 šolje)
2 vrećice zelenog rooibos čaja
1 zvezdast anis
1 šipka vanile
1 šipka cimeta
2 kašičice sirupa od nara
2 kašike zrna nara



Način pripreme:
U šerpicu sam stavila vrećice čaja, zvezdasti anis, šipku vanile i cimeta. Prelila sam sve vrelom vodom i ostavila da odstoji 5 minuta, poklopljeno.
Raspodelila sam čaj u providne čaše, dodala sirup od nara po ukusu i malo bobica nara.

11 comments:

Dzenita82 said...

Fantazija! Kolač izgleda tako sočno da mi dođe da zagizem monitor :-). I čaj... A slike nisam sigurna ni da je riječ savršenstvo dovoljno dobra za njih! Svaka čast!

Začarana kuhinjica said...

Sve je s a v r š e n o!!!

Miki said...

I meni se sve jako dopada, a čaj posebno... Tako fino zvuči... :)

Tamara said...

ohh, koja divota od kolača i čaja, jedna prekrasna kombinacija!

Anonymous said...

Potpuno fenomenalno! :-)

What's for dessert? said...

Kolač izgleda jako sočno, a čokolada i lješnjaci su ukusna kombinacija

Anja said...

Uh, prekrasne su! Jako volim ovakve čokoladne bombice :)

Milica - Na tanjiru said...

Predivan kolačić! I vrlo zanimljiv čaj! :)

Hrvoje Medic said...

Kolačići su me zbilja oduševili, pravim prvom prilikom, naravno sa bademima jer ih imam dosta. Čaj mi djeluje super, nisam do sada dodavao anis nego samo cimet, ali probat ću :)

Ingrid Perisa said...

Kolačići su zakon, sočni

Branka - byB said...

Za ove izvrsne kocke sam odmah, ali i za čaj, zajedno su savršena kombinacija !

Post a Comment