Salata od rukole, lignji i kozica



Potrebno je:

100 g rukole
500 g lignji
250 g kozica
200 g mini paradajza
100 g crnih maslina
sok jednog limuna
1 kašika kapra
2-3 čena belog luka
pola veze peršun lista
maslinovo ulje
morska so


Način pripreme:
Lignje sam kratko propržila na malo maslinovog ulja a onda ih izvadila pa na istom ulju prodinstala kozice uz dodatak belog luka.


Rukolu sam oprala i začinila solju, maslinovim uljem i limunovim sokom a onda od gore poređala lignje sečene na kolutove, kozice, mini paradajz, masline, kapar... i sve od gore prelila umakom od maslinovog ulja, protišnjenog belog luka, sitno seckanog peršuna, limunovog soka i malo morske soli.


Deo lignji sam ostavila cele i napinila ih delom kozicama po ideji od DaSilve i bio je to jedan lagan i jako fin ručak...


8 comments:

Κάθαρσις said...

Sve po mojoj mjeri! Ideja da dijelom za salatu puniš lignje odlična je. Baš fino.

Surac said...

Jako dobro izgleda, puno boja a i vitamina...

Snježa said...

Fešta od lignji:)) Odlično!

Branka - byB said...

Predobro !! I salata i punjene lignje će nadam se uskoro i na moj stol ! :-) I sve tako dobro i lijepo izgleda.

Andrea said...

Ova salata sadrži apsolutno sve moje omiljene namirnice. Obožavam kombinaciju rige i plodovo mora tako da je ovo zbilja pun pogodak. :)

Casa de vainilla said...

Odlicna salatica!

Casa de vainilla said...

Odlicna salatica!

Jasnas' kitchen creations said...

Volim ovakve salate koje predstavljaju cjelokupan obrok...Idealno za ljetne vrucine (koje dolaze na 'mom' kontinentu).

Post a Comment