Rolovane šnicle sa fetom

Ponekad samo promena vrste sira i začina u punjenju daje sasvim novu dimenziju "staroj" stvari... Ja jako volim feta sir i ukus svežeg bosiljka tako da mi je ovo baš leglo... Recept je odavno ali ga sada stavljam i ovde jer ne jedem "ništa posebno" poslednjih dana :)



Potrebno je:


8 svinjskih šnicli srednje veličine
8 listova šunke
100 g feta sira
kašičica svežeg seckanog bosiljka
1 kašičica vegete



za paniranje:

2 jaja
bračno

hlebne mrvice
ulje



Način pripreme:
Šnicle sam dobro izlupala, posula vegetom i ostavila da odstoje.
Na svaku šniclu zatim sam stavila list šunke i onda mešavinu gnječene fete i sitno seckanog svežeg bosiljka.


Dva kraja svake snicle malo sam presavila na unutra a onda urolala da se dobije kompaktan valjkić i uvaljala ih u brašno-jaja-prezlu pa pržila u dubokom ulju sa svih strana dok fino nisu porumeneli.


Izvadila sam ih na papir za upijanje da se ocedi višak masnoće a zatim poslužila sa barenim karfiolom(začinjenim maslinovim uljem, belim lukom i peršun lisom) i pečenim krompirićima.

7 comments:

jelena said...

Taman sam otkrila svež bosiljak na pijaci, kad ono sezona prolazi. Odlična kombinacija bosiljka u feti, pa male stvari prave svu razliku ovoga sveta. Obožavam fetu i poslednjih par godina sam u potpunosti odustala od kupovine sireva mladih na pijačnim tezgama, što od straha što od lošeg iskustva, tako da je feta uvek u frižideru kod nas!

Κάθαρσις said...

Odlična, uvijek dobro došla kombinacija i recept koji dozvoljava varijacije. To mi se uvijek najviše sviđa kod recepata. Fiiiiiiino!

Surac said...

Tako dobro izgleda, hocu i ja...

Andrea said...

Meni ovo izgleda jako delikatesno. :)
I ja obožavam i feta sir i bosiljak.:)

Josipa said...

jako fina kombinacija i super način da se naizgled klasično jela obogati s nečim neobičnim :) mljac!

Nina said...

poslije mozzarelle feta mi je omiljen sir, a ove rolice odlično izgledaju

Dilajla said...

Fetu sir volimo i evo još jednog načina kako ga fino iskoristiti.

Post a Comment