"Danas nam je divan dan, divan dan... Našem sinu rođendan, rođendan..."
za oblaganje torte:
200 g čokolade
Način pripreme:
U veliku duboku činiju stavila sam belanca i mrvicu soli pa ulupala u čvrst sneg a onda dodala polako šećer i vanilin šećer i nastavila još malo da mutim mikserom a onda sam lagano varjačom mešala i dodavala malo po malo kokosa...
Dva pleha od rerne sam obložila papirom za pečenje, belanca sa kokosom podelila na dva dela, stavila u ta dva pleha i polako i strpljivo (al' za malo) rasporedila testo po celim plehovima... što ravnije.
Stavila sam onda ta dva pleha u rernu na nivoe 2 i 4, uključila program 3d topli vazduh, stavila temperaturu 130 stepeni i pekla nekih sat vremena s tim da sam s vremena na vreme temperaturu smanjivala i na 100 stepeni a pred kraj povećala na 150.
Dok se to peklo ja sam onda umutila žumanca sa šećerom (u šerpi sa debljim dnom) i stavila na ringlu na jačinu 3 (od 9 podeoka) i kuvala dok se fino nije zgusnulo (možete kuvati i na pari ako ne možete odrediti da vam ringla radi baš onako lagano).
Kada su se žumanca zgusnula dodala sam čokoladu a kada se ona otopila prebacila sam smesu u činiju i stavila u frižider da se hladi s tim da sam s vremena na vreme malo mešala da mi se ne stvori korica.
Kada su kore bile gotove svaku sam po dužini podelila na 3 dela i ostavila da se ohlade tako na papiru a onda sam ih pažljivo odlepila.
U onu kremu iz frižidera dodala sam umućen puter i malo arome ruma a onda sam slagala tortu... kora-fil-kora-fil... i onda sam videla da nema šanse da imam fila i za celu tortu od gore... E da sam barem znala na vreme pa da stavljam više fila između ali, ali... Strpala sam onda tortu u frižider da se hladi a ja sam uzela pavlaku i 100 ml zagrejala skoro do vrenja pa dodala novih 200 g čokolade, kad se otopilo i sve fino sjedinilo išlo je u frižider da se dobro ohladi i opet sam s vremena na vreme mešala.
Kada se prilično zgusnulo mikserom sam umutila tu smesu a posebno sam umutila ostatak od 150 ml slatke palake pa dodala tome i sve zajedno smiksala... i iako sam pazila da sve ne premutim nekako se stvorila zrnava struktura ali sad šta je tu je... Premazala sam tortu, ukrasila sa malo topljene čokolade koju sam stavila u plastičnu kesicu i isekla vrh...
Poslednjim atomima snage sam je onda na brzinu slikala i evo sada sve to pišem... Ostaje mi da prebacim slike, stavim ih ovde i naštelujem da sutra onaj post osvane na mom blogu a ja da se potpuno i apsolutno posvetim našem čudu prirode :)
I svake godine ista priča, opasno se preslišavam svećicu sa kojim brojem trebam kupiti i uvek se čudim tom broju... Prvo zato što mi se čini da je sa nama ceo moj život (ili barem veći deo onog koji ima smisla) a sa druge strane tako je pametan (mnogo pametniji od mene) tako da me ta brojka na svećici svaki put sludi :), a ovog puta to je broj 8 :)
Tortica me svaki put namuči i svaki put nešto zabrljam ma koliko želela da sve izvedem savršeno... ovog puta sam vremena za tortu imala ekstra malo i radila sam sto stvari u isto vreme, bila sam neispavana i potpuno smlaćena... ali ajde sad, kakva je videćemo danas a presek stiže sutra :). Dekoracija opet nije nikakva kerefeka i slikice su koma ali definitivno torte ne umem lepo fotkati, barem ne sa opremom koju imam :(
I ajde sad više da dam i recept... čista klasika s tim da mi je ponestalo fila za oblaganje cele torte pa sam se morala snalaziti... i dodati još 200 g čokolade i 250 ml pavlake na sve ono što je u torti... uh... :)
Tortica me svaki put namuči i svaki put nešto zabrljam ma koliko želela da sve izvedem savršeno... ovog puta sam vremena za tortu imala ekstra malo i radila sam sto stvari u isto vreme, bila sam neispavana i potpuno smlaćena... ali ajde sad, kakva je videćemo danas a presek stiže sutra :). Dekoracija opet nije nikakva kerefeka i slikice su koma ali definitivno torte ne umem lepo fotkati, barem ne sa opremom koju imam :(
I ajde sad više da dam i recept... čista klasika s tim da mi je ponestalo fila za oblaganje cele torte pa sam se morala snalaziti... i dodati još 200 g čokolade i 250 ml pavlake na sve ono što je u torti... uh... :)
200 g prah šećera
300 g kokosovog brašna
1 vanilin šećer
za fil:
10 žumanaca
za fil:
10 žumanaca
10 kašika prah šećera
200 g čokolade (ja sam koristila Nestle Leche Creme)
ekstrakt ruma
250 g putera
za oblaganje torte:
200 g čokolade
250 ml slatke pavlake
za šaranje po torti:
2 rebra čokolade za kuvanje
za šaranje po torti:
2 rebra čokolade za kuvanje
Način pripreme:
U veliku duboku činiju stavila sam belanca i mrvicu soli pa ulupala u čvrst sneg a onda dodala polako šećer i vanilin šećer i nastavila još malo da mutim mikserom a onda sam lagano varjačom mešala i dodavala malo po malo kokosa...
Dva pleha od rerne sam obložila papirom za pečenje, belanca sa kokosom podelila na dva dela, stavila u ta dva pleha i polako i strpljivo (al' za malo) rasporedila testo po celim plehovima... što ravnije.
Stavila sam onda ta dva pleha u rernu na nivoe 2 i 4, uključila program 3d topli vazduh, stavila temperaturu 130 stepeni i pekla nekih sat vremena s tim da sam s vremena na vreme temperaturu smanjivala i na 100 stepeni a pred kraj povećala na 150.
Dok se to peklo ja sam onda umutila žumanca sa šećerom (u šerpi sa debljim dnom) i stavila na ringlu na jačinu 3 (od 9 podeoka) i kuvala dok se fino nije zgusnulo (možete kuvati i na pari ako ne možete odrediti da vam ringla radi baš onako lagano).
Kada su se žumanca zgusnula dodala sam čokoladu a kada se ona otopila prebacila sam smesu u činiju i stavila u frižider da se hladi s tim da sam s vremena na vreme malo mešala da mi se ne stvori korica.
Kada su kore bile gotove svaku sam po dužini podelila na 3 dela i ostavila da se ohlade tako na papiru a onda sam ih pažljivo odlepila.
U onu kremu iz frižidera dodala sam umućen puter i malo arome ruma a onda sam slagala tortu... kora-fil-kora-fil... i onda sam videla da nema šanse da imam fila i za celu tortu od gore... E da sam barem znala na vreme pa da stavljam više fila između ali, ali... Strpala sam onda tortu u frižider da se hladi a ja sam uzela pavlaku i 100 ml zagrejala skoro do vrenja pa dodala novih 200 g čokolade, kad se otopilo i sve fino sjedinilo išlo je u frižider da se dobro ohladi i opet sam s vremena na vreme mešala.
Kada se prilično zgusnulo mikserom sam umutila tu smesu a posebno sam umutila ostatak od 150 ml slatke palake pa dodala tome i sve zajedno smiksala... i iako sam pazila da sve ne premutim nekako se stvorila zrnava struktura ali sad šta je tu je... Premazala sam tortu, ukrasila sa malo topljene čokolade koju sam stavila u plastičnu kesicu i isekla vrh...
Poslednjim atomima snage sam je onda na brzinu slikala i evo sada sve to pišem... Ostaje mi da prebacim slike, stavim ih ovde i naštelujem da sutra onaj post osvane na mom blogu a ja da se potpuno i apsolutno posvetim našem čudu prirode :)
Evo i obećanog preseka tortice, izvinite što malo kasnim ali ovih dana sam zaista imala velikih, neplaniranih, frka i problema...
Tortu je isprobala Vera i njene utiske možete videti ovde...
29 comments:
ajme hej, ma slike su ti božanstvo! kao i torta, upravo zamišljaa okus, mora da je savršen, ali ipak ću ga morat provjerit osobno ;)))! Sve najbolje za rođendan želim tvom sinu!
Srecan rodjendan sinu!!! I meni se svidjaju fotkice, a tortica zvuci neodoljivo :) Uzivajte u danasnjem danu!!!
sretan rođendan malom anđelu :))
ma torta izgleda savršeno
Srećan rođendanac! Neka je živ i zdrav 100 godina.
Tortica je baš lepa.
Tortica je prekrasna, kao i svaka do sada koju si spremala za dječije rođendane. Neka je sa srećom malenom i neka se lijepo zabavi sa drugarima.
Srecan Rodendan velikom sinu !!!!
Nisam nikada pravila ovu tortu,ali mi se tvoja torta svida !!!!!:))
Čestitke! Sretan rođendan! Torta zvuči i izgleda super!
Srecan rodjendan sincicu!
Ovako je i moja mama meni spremala, recept skoro identican... Njena se pece u samo jednom plehu pa onda sece na 3 kore, filuje kremom... Bas bih volela da probam ovu tvoju.
Torta je izvrsna i jako lijepa bez obzira na cijelu situaciju koju si nam opisala. Inače, post je odličan ! Ništa torti ne nedostaje niti od dekoracije niti od nečega drugoga, baš odlično izgleda. A isto tako izgledaju i slike !
Čestitke i sve najbolje malenom 8.-godišnjaku !!
Srećan rođendan!
Mislim da si samokritična, a bez razloga. Pa, vidi komentare. Nije moguće da svi greše, a da si ti u pravu - odlično izgleda, bez obzira što, kako reče, nisi bila u fazonu itd.
SVE NAJBOLJE,JOŠ JEDNOM :)
Hej mila,
Sretan rodjendan tvom malisanu :))) Ja se isto tako svaki put iznenadim kada stigne jos jedan rodjendan, potpuno me zatekne kako vrijeme leti a i bas kako ti kazes, da su mi djeca tako pametna (barem puuno pamenija nego sto sam ja bila u njihovim godinama ;)). A za tortu se spremam mjesecima unaprijed, pripremim recept, namirnice, i onda obavezno ispadne nekakva frka i ja to sve brzinski odradim i ne budem zadovoljna. Tortica je preslatka, jednostavna i elegantna, malisani ce to da obrste za tren :)))
Prekrasna torta za maminog dragog sina. Sva je božanstvena, nadam se da će biti i za presjeka! I naravno, sretan mu rođendan, živ, zdrav i radostan bio!
Vrijeme leti, sviđalo nam se to ili ne, moja kći još odmah nakon rođendana razmišlja o sljedećem.
Meni je prava boljka kad trebam raditi tortu.
Ova tvoja izgleda prekrasno i elegantno.
Sretan rođendan sinčiću :)))
Ajme Maslinčice! Sretan rođendan tvom veliko-malom čudu prirode :)))
Nevjerovatno je kako djeca brzo rastu, zar ne? :))) Mom starijem je već 15 godina, a kada ga pogledam ostanem zapanjena činjenicom da je vrijeme nenormalno proletilo! Pa do juče je bio beba! :D
Tortica je extra super i sličice su lijepe, no sikiriki za te nebitne tehničke detalje. Bitniji je osmijeh na dječijem licu kada je ugleda i radosti kada puhne u plamen svjećice :)
I još jednom, nek mu je sretan rođendan! :D
eccezionale questa torta!!!complimenti!
Joj HVALA vam veliko na lepim recima... Dan je bio jako lep i prijatan, tortica super ali ja sam sada samo sposobna da legnem i spavam :)
bellissima decorazione..ma bellissimo dolce!!:)davvero delizioso!complimenti!:)
Rastu naši anđeli ,sve najljepše želje za rođendan i divna tortica.
Srećan rodjendanko ,sinu !
Torta izgleda super a znam i da je jako ukusna ,skoro sam je jela i uzela recept ali nikako da stignem da napravim!
Uživajte!!!
Srecan rodjendan malom!
Torta izgleda super ukrasena :)
Kad cemo da vidimo presjek? :)
Prekrasna je i u presjeku, upravo onakva tortica kakvu djeca vole.
Srecan rodjendan djecaku sa malim zakasnjenjem! :)
Nikad nisam pravila, a imam par recepata u gomilama foldera, tvoja torta izgleda bozanstveno!
Hvala na posjeti, i lijepim rijecima!:)
Sto bi je pojeo sada...
Sretan rođendan sinčiću. :)
Torta je prekrasna i uopće se nemoj uzrujavati oko dekoracije torte jer ovakve jednostavne i jesu najljepše. :)
nadam se da je pet dana bilo dovoljno da se odmoriš od svega :)) i vjerjem da si se odmorila jer pocastila si nas na coolinarici ovim fenomenalnim receptom! Po ko zna koji put si me namamila na svoj blog... :)
O kolaču, ne znam šta da kažem- ono što ti nazivaš svojom nespretnošću ja bi nazvala vještinom, jer ko zna bi li se ja snašla ko ti. Kombinacija je super- kokos i cokolada, genijalno. jedino sta men nikako ne uspijeva- ove kore. nece me pa nece...nisam jednom pokusala, oooo koliko bjelanjaka sam bacila u vjetar (smeće)...usudila bi se reći sto komada, ali boim se da mi ne bi vjerovala.
nadam se da cu jednom uspjeti. volila bi se pocastit ovom divotom.
Bravo i sve najbolje malenom prvašiću (ako se ne varam?) :) i pozdrav majčici!
Omnia :)
Hvala vam hvala a posebno Omniji :) i veruj mi da ove kore uopste nije tako tesko napraviti... samo malo strpljenja, susenje na tihoj vatri i sve bude o.k :)
Tek sad vidim ovaj divni receptić,izglda božanstveno a mogu zamisliti okus.
prekrasna torta, jako sočno izgleda!
upravo sam pronašla ovaj blog i odmah nabasah na predivnu tortu, mljac... definitivno kao veliki ljubitelj slatkog, posebno čokolade, moram isprobati... slike su super, a recept isto!
Post a Comment