Praline sa amarantom



Post je malo duži i ako vas mrzi sve da čitate spustite se dole do recepta...


XXI

Tada se pojavi lisica:
Dobar dan, reče lisica.
Dobar dan, učtivo odgovori mali princ koji se okrete, ali ne vide ništa.
Evo me ovde, reče jedan glas, pod jabukom.
Ko si ti? upita mali princ. Vrlo si lepa...
Ja sam lisica, reče lisica.
Hodi da se igramo, predloži joj mali princ. – Tako sam tužan...
Ne mogu da se igram s tobom, reče lisica. Nisam pripitomljena.
Ah! izvini, reče mali princ.
A onda, razmislivši, dodade:
Šta znači to »pripitomljena«?
Ti nisi odavde, reče lisica, šta tražiš?
Tražim ljude, reče mali princ. Šta znači to »pripitomiti«?
Ljudi imaju puške, reče lisica, i oni love. To je prilično nezgodno! Ali oni gaje i kokoši. Po tome su zanimljiivi. Tražiš li kokoši?
Ne, reče mali princ. Tražim prijatelje. Šta znači to »pripitomiti«?
To je nešto što se davno zaboravilo, reče lisica. To znači »stvoriti veze«...
Stvoriti veze?

Naravno, reče lisica. Ti si za mene samo mali dečak sličan stotinama hiljada drugih dečaka. I ti mi nisi potreban. A ni ja tebi nisam potrebna. Ja sam za tebe samo lisica slična stotinama hiljada lisica. Ali, ako me pripitomiš, bićemo potrebni jedno drugom. Ti ćeš za mene biti jedini na svetu. Ja ću za tebe biti jedina na svetu...
Počinjem da shvatam, reče mali princ. Postoji jedna ruža... mislim da me je pripitomila...
To je moguće, reče lisica. Čega sve nema na Zemlji...
Ah! to nije na Zemlji, reče mali princ.
Lisica je izgledala vrlo radoznala:
Na nekoj drugoj planeti?
Da.
Ima li lovaca na toj planeti?
Ne.
Gle, pa to je zanimljivo! A kokoši?
Ne.
Ništa nije savršeno, uzdahnu lisica.
Ali lisica se ponovo vrati na svoju misao:
Moj život je jednolik. Ja lovim kokoši, ljudi love mene. Sve kokoši su slične, i svi ljudi su slični. Meni je dakle, pomalo dosadno. Ali, ako me pripitomiš, moj život će biti kao obasjan suncem. Upoznaću bat koraka koji će biti drukčiji od svih ostalih. Drugi koraci me teraju pod zemlju. Tvoj će me kao muzika pozivati da izidjem iz rupe. A zatim pogledaj! Vidiš li, tamo dole, polje puno žita? Ja ne jedem hleb. Za mene žito ne predstavlja ništa. Žitna polja ne podsećaju me ni na šta. A to je žalosno! Ali ti imaš kosu boje zlata. Biće divno kada me pripitomiš! Žito, koje je pozlaćeno, podsećaće me na tebe. I ja ću voleti šum vetra u žitu...
Lisica ućuta i dugo gledaše malog princa:
Molim te... pripitomi me, reče ona.
Vrlo rado, reče mali princ, ali nemam mnogo vremena. Treba da pronadjem prijatelje i da se upoznam s mnogim stvarima.
Čovek poznaje samo one stvari koje pripitomi, reče lisica. Ljudi nemaju više vremena da bilo šta upoznaju. Oni kupuju gotove stvari kod trgovaca. A kako trgovaca nema koji prodaju prijatelje, ljudi više nemaju prijatelja. Ako hoćeš prijatelja pripitomi me!
Šta treba da učinim? upita mali princ.
Treba da si veoma strpljiv, odgovori lisica. Najpre ćeš sesti malo dalje od mene, eto tako, na travu. Gledaću te krajičkom oka, a ti nećeš ništa govoriti. Govor je izvor nesporazuma. Ali, svakog dana sešćeš malo bliže...
Sutradan mali princ ponovo dodje.
Bilo bi bolje da si došao u isto vreme, reče lisica. Ako dolaziš, na primer, u četiri sata popodne, ja ću biti srećna već od tri sata. Ukoliko vreme bude odmicalo biću sve srećnija. U četiri sata biću uzbudjena i uznemirena; upoznaću cenu sreće! Ali ako budeš dolazio kad ti padne na pamet, nikada neću znati za koji čas da spremim svoje srce... Potrebni su čitavi obredi za to.

Šta je to obred? upita mali princ.
I to je nešto što se davno zaboravilo, reče lisica. To je ono što čini da se jedan dan razlikuje od drugog, jedan čas od drugih časova. Kod mojih lovaca, na primer, postoji jedan obred. Oni četvrtkom igraju sa seoskim devojkama. Četvrtak je, dakle, divan dan! Idem u šetnju čak do vinograda. Kad bi lovci igrali kad im padne napamet, svi bi dani ličili jedan na drugi, i ja ne bih uopšte imala odmora.
Tako mali princ pripitomi lisicu. A kada se dan rastanka približi:
Ah! reče lisica... Plakaću.
Sama si kriva, reče mali princ, nisam ti želeo nikakva zla, ali ti si htela da te pripitomim...
Naravno, reče lisica.
Ali ti ćeš plakati! reče mali princ.
Naravno, reče lisica.
Znači, time ništa ne dobijaš!
Dobijam, reče lisica, zbog boje žita.
Zatim dodade:
Idi pogledaj ponovo ruže. Shvatićeš da je tvoja jedinstvena na svetu. Vrati se onda da mi kažeš zbogom, a ja ću ti pokloniti jednu tajnu.
Mali princ ode da ponovo vidi ruže.

Vi uopšte ne ličite na moju ružu, vi još ništa ne značite, reče im on. Niko vas nije pripitomio, i vi niste nikoga pripitomile. Vi ste kao što je bila moja lisica. Bila je to obična lisica slična stotinama hiljada drugih. Ali ja sam od nje napravio svog prijatelja, i ona je sada jedinstvena na svetu.
Ruže su se osećale veoma nelagodno.
Lepe ste, ali ste prazne, reče im on još. Čovek ne može da umre za vas. Naravno, običan prolaznik poverovao bi da moja ruža liči na vas. Ali ona sama značajnija je od svih vas zajedno zato što sam ja nju zavoleo. Zato što sam nju stavljao pod stakleno zvono. Zato što sam njoj napravio zaklon. Zato što sam zbog nje poubijao gusenice (sem one dve-tri radi leptirova). Zato što sam nju slušao kako se žali, hvališe ili kako ponekad ćuti. Zato što je to moja ruža.
I on se vrati lisici:
Zbogom, reče joj on...
Zbogom, odgovori lisica. Evo moje tajne. Sasvim je jednostavna: čovek samo srcem dobro vidi. Suština se očima ne da sagledati.
Suština se očima ne da sagledati, ponovi mali princ da bi zapamtio.
Vreme koje si uložio oko tvoje ruže čini tu ružu tako dragocenom.
Vreme koje sam uložio oko moje ruže... reče mali princ da bi zapamtio.
Ljudi su zaboravili tu istinu, reče lisica. Ali ti ne treba da je zaboraviš. Ti si zauvek odgovoran za ono što si pripitomio. Ti si odgovoran za tvoju ružu...
Ja sam odgovoran za svoju ružu, ponovi mali princ da bi zapamtio.
Antoine de Saint-Exupery




Potrebno je:

oko 200 g čokolade sa 70 % kakao delova

za punjenje:

250 g slatke pavlake
2 kašike smeđeg šećera
1 kašika meda
50 g putera
4 kašike kokica od amaranta



Način pripreme:

Čokoladu sam otopila u mikrotalasnoj a onda mešala i čekala da krene da se zgušnjava.
Kalupe za praline dobro sam prohladila pa sve ivice namazala čokoladom, stavila u frižider da se stegne pa opet namazala čokoladom pa opet stavila da se stegne.
U šerpicu sam stavila pavlaku, šećer, med i puter pa na laganoj vatri mešala dok se sve nije otopilo a onda na jačoj vatri kuvala dok nije postalo karamel boje i zgusnulo se.



Sklonila sam sa vatre, mešala još malo, dodala kokice amaranta i izlila u tankom sloju na papir za pečenje da mi se pre prohladi.
Svaku pralinu sam onda punila sa kašičicom ovog fila ali tako da gore imam još malo prostora da ulijem čokoladu.
Onda sam u svaku modlicu do vrha ulila čokoladu i stavila preko noći u frižider da se sve lepo stegne...



Izvadila sam iz kalupa, slikala i uživanje je moglo da počne...
Isprobala ih je MontenegroGirl , Fortune (1 i 2), Aleksandra ...
Monsoon je ovaj recept isprobala u okviru FBI rukavica i njene utiske možete videti ovde...
Mamajac ih je takođe pravila u okviru FBI rukavica i njene utiske možete videti ovde...



Ovaj,moj, recept objavljen je u sedmom broju časopisa REPETE...

15 comments:

nlo said...

krasna pričica:))
praline su napravljene tako da bi se svake kupovne mogle posramiti a teško da ih ima u ovoj verziji. svaka čast na ideji i na realizaciji:)))

Vera said...

Post sam procitala sa zadovoljstvom.Nemam reci za lepotu cokoladica!

Marigold said...

Mali princ..jedno od najljepših književnih djela za sva vremena..divan post i pralinice..

Tatjana/Babuci said...

Divan post, prica je veoma poucna i lepa! A pralinice draga kao i uvek kada nesto slatko spremas, savrsene!

cuisine by monsoon said...

mali princ mi je uvijek bila zamorna knjiga. pokusala bih citati i vrlo brzo bi mi dosadilo:) ali su zato praline uvijek bile nesto sto me odusevljavalo. ove tvoje su tako originalne i lijepe. kakva dobra ideja staviti amaranth u praline. yum!:))))))

Sanela Mallory said...

Praline odlično izgledaju. Okus ne mogu ni zamisliti, to bih svakako htjela probati:)
Što se Malog princa tiče, složila bih se s Monsoon (našo´ lonac poklopac:DDDDDD - ali to je stvar ukusa, svakome se nešto sviđa, a nešto ne:)

Gaga said...

praline predivno izgledaju....
a i post mi je baš prijao :)diiivno..

Ljilja said...

Bila bi steta ne procitati sve ovo. Uzivala sam Maslinka, uzivala i istopila se.
Savrsena prica uz savrsene praline.

Andrea said...

Meni je Mali princ jedna od najdražih priča. Kad sam je prvi put čitala u osnovnoj školi i meni je bila dosadna, ali kasnije sam se totalno zaljubila u nju.
Praline su divne i odliča je ideja staviti amarant u njih. Još ga nisam kod nas našla, a želim ga isprobati još od tvog prvog posta o njemu. :)

SweetSensation said...

volim malog princa :) praline su prekrasne!

Marija said...

Divan post.

A cuda pravis sa amarantom!

jubistacha said...

ajme, savrseno. Gdje se mogu nabaviti modle za praline?

drradmila said...

One su divne, one su mirisne, one su wow!! Pa da, to su Amarant praline!!!

Anonymous said...

'covjek ispravno vidi srcem. ono sto je bitno, oku je nevidljivo' moj davni potpis na coolinarici :-) :-) obozavam tvoje recepte... ovo je predivno! fuzija pricice i recepta... violet love je :-))

Anonymous said...

How you find ideas for articles, I am always lack of new ideas for articles. Some tips would be great

Post a Comment