Mak štapići sa armonatizovanim maslinovim uljem i novi broj MEZZE


Kod nas se uvek traži "štapić" više :)


A od novosti MEZZE je "izbacio" svoj drugi broj krcat zanimljivim sadržajem i zato "trk" na mezze.rs i prelistajte ga :)


Potrebno je:

za testo:
500 g brašna
20 g svežeg kvasca
1 kašičica smeđeg šećera
1 kašičica soli
50 ml maslinovog ulja
oko 200 ml tople vode
3-4 kašike maka


za aromatizovano maslinovo ulje:
1 grančica svežeg ruzmarina
1-2 čena belog luka
200 ml maslinovog ulja


Način pripreme:
Priprema aromatizovanog ulja: U flašicu sam sipala maslinovo ulje i dodala ruzmarin i beli luk. Zatvorila je i stavila u frižider na par dana pre upotrebe.


Priprema testa: U šoljicu sam stavila kvasac, šećer i malo tople vode, promešala i sačekala da krene da "radi". U činiju sam sipala brašno, so a onda dodala i ulje, nadošli kvasac i vodu. Zamesila sam glatko testo, prekrila ga krpom i stavila u frižider da narasta. (Možete ga zamesiti ujutru pa koristiti posle podne ili uveče pa koristiti sledećeg dana).


Pravljenje štapića: Testo sam stavila na dasku za mesenje, posula makom i malo premesila a onda kidala malo po malo testa i među rukama pravila štapiće, ređala u pleh na papir za pečenje i pekla na 250 stepeni 10-15 minuta tj. dok nisu porumeneli. tako vrele štapiće sam onda premazala aromatizovanim lukom i servirala.


Napomena: Dok su topli tj. sveži sjajni su (od ulja) i hrskavi a kada se malo prohlade testo upije ulje i malo omekšaju ali su jednako ukusni u obe varijante.

23 comments:

What's for dessert? said...

Super ideja s pločom za ispisivanje sastojaka. Upravo ovako aromatiziranog maslinovog ulja imam uvijek, a mak obožavam.

Nevena said...

Divni su! Sad bi smlatila bar 5 komada:)

with passion by kras said...

Lepi grisini. Zelo domiselna scena, tudi. Maka do sedaj nisem uporabljala v kuhinji, mislim, da je čas, da to spremenim.

MBrando said...

Baš fino!! Ja to volim raditi jer mi je puno bolje i zdravo, nego sve ove umijetne stvari iz supermarketa. OK, OK tu i tamo kakvi SMOKIJI/KIKICE ( to čem uvijek voljeti jer me ponese u 80ta i početak 90tih godina, kad sam još bio dijete i luato po ulicama Rijeke, Opatije, Cresa, Osora..)
Ja radim to sa mokom od pire ili graham.
MMMM, thanx for remembering. Več dugo nisam radio, ali istina je, da več dugo nismo imali velikog partya :D

Gaga said...

Super su ovi štapići. Pravila sam nešto slično po receptu sa sajta Dr. Oetker i po tome mislim da su i ovi tvoji fenomenalni. Izgledom su isti. U svakom slučaju, ja volim ove grickalice, tako da ti je recept za +10. :)

Sanja Tabak said...

Sviđaju mi se ovi štapići, isprobat ću recept uskoro. Pogledala sam časopis Mezze i oduševljena sam receptima i slikama. Pravo otkriće...kako mi je to dosad promaklo... Odličan, odličan...

Zoka said...

Divni su. taman da zamezimo uz Mezze. :)

Tamara said...

odlični štapići, i fotke su krasne, baš mi se dopada ovo s kredom i pločom :) mezze sam prelistala, odličan broj!

Anja said...

Prekrasne slike, ova ploča je genijalna!
A štapići su super, volim kad nema sezama nego npr. baš mak :)

Gordana said...

Predivna prezentacija , odlicni stapici. Casopis je pregledan, bogat sadrzajem i super, super kreativan.

Nataša said...

Zaista si predivno prezentirala ove stapice. Slike me odusevljavaju, a posebno mi se dopada ideja za aromatizovano maslinovo ulje :)

Jovanka Baštovanka said...

zapazeno i zapisano! ;)

mignonne said...

Mnogo su ti slatke slicice, bas je dobra fora sa tablom i napisanim sastojcima, nekako odmah pozelis da se posluzis... pa da se ubrzo ponovo vratis po stapic ili dva.:))

Sanja Tabak said...

i slike su odlične, naročito mi se sviđa ovaj komad drveta...super

Miki said...

Olja, fotke su ti predivne! jako ih volim i uvek ih mogu iznova gledati!!!
A i stapici su extra. Volim takve grickalice...

Petra Kranjica said...

Krasno izgledaju, baš su mi zapeli za oko.

Slađa said...

Slike ili štapići,ne bi mogla da izdvojim šta mi se više dopada.

amaterka said...

Slike su ti predobre (i štapići), odlična ideja s pločom :)

Nevenčica said...

Stapići su kod nas jutros nestali brzinom svetlosti. Ne znam ko je vise bio odusevljen, deca ili mi odrasli.
A sto se tiče novog broja Mezze-a, vec pola receptića isprobano - čestitamo.........

maslinka said...

Nevenčica: jako mi je drago da su vam se štapići svideli, hvala na poverenju i isprobavanju a posebno mi je drago da ti se sviđa MEZZE jer to znači da naš trud nije uzalud :)

Ana said...

Volim ove stapice :)

Dragana Plavsa said...

Stapici su fenomenalni, pravila sam ih juce uz dip od pecenog paradajza, kao sto ste predlozili i malo me sramota da priznam da smo muz i ja smazali skoro celu meru :) A dip od susenog paradajza cu sigurno praviti i koristiti u mnogo jela jer je odlican!

maslinka said...

Dragana veliko vam HVALA na poverenju i isprobavanju recepata i još više mi je drago da vam se sve svidelo :)

Post a Comment