Kruške u vinu


Sneg i jako hladno vreme prosto savršeno idu sa čašom kuvanog vina, sa svim tim mirisima i aromama koje greju i dušu i telo... A pošto je ovog meseca Ana zadala temu kruške u okviru igrice ajme' koliko nas je i pošto sam od strane Very Good Recipes pozvana da učestvujem u takmičenju  "Be My Valentine"  sa receptom koji u sebi ima nešto crveno a i bliži se dan zaljubljnih tako mi se ovaj recept učinio baš zgodnim da "ubijem tri muve jednim udarcem" ;)... 



Ja nikada nisam jela kruške spremljene na ovaj način i zaista sam oduševljena rezultatom, ako volite ovo voće zaista je jako efektno, lako za pripremu (i za totalne početnike) a tako aromatično i fino, lagano...



Potrebno je:
(za 2 osobe)

2 kruške
1 l crnog vina
1 šipka vanile
1 šipka cimeta
1-2 zvezdasta anisa
5-10 klinčića
2-3 lista svežeg đumbira
1 kašika ušećerene korice narandže
100 g smeđeg šećera (4 pune kašike) + još jedna kašika


Način pripreme:
Kruške sam oljuštila (s tim da sam ostavila peteljke) i na dnu malo zasekla tj. poravnjala da bi mogle da "stoje".



U šerpicu sam sipala vino, šećer i sve začine, promešala i ubacila kruške pa sve zajedno kuvala nekih 15-20 minuta na umerenoj vatri (dok kruške nisu omekšale tj. poprimile crvenu boju, s vremena na vreme sam ih okretala jer nisu baš cele bile potopljene u vino).
Onda sam kruške izvadila, vino procedila u dve čaše (da popijemo) a ostatak vratila na ringlu (oko 100-150 ml), dodala još jednu kašiku šećera i kuvala dok se nije pretvorilo u ređi sirup (kako se bude hladilo još malo će se zgusnuti).



I znači na tanjiriće sam stavila po krušku, prelila sirupom i poslužila.



Napomena: Kuvano vino koje se dobije da se pije je jako fino, aromatično, ali blago u smislu da je sav alkohol ispario :)



Recept za štampu

26 comments:

Just Cake Girl said...

Slike oduzimaju dah! :) stvarno prekrasno! Nisam još nikad probala kruške u ovom obliku, ali priznam da izgledaju zamamljujuće :)

What's for dessert? said...

Prekrasne fotke. Obožavam kruške u svakom obliku. Mene je od sudjelovanja u tom natječaju odgovorila crvena boja u jelu, ali ti si se odlično snašla.

lusitania said...

volim kruske u vinu! svidja mi je ova opcija pokretnih fotografija!

marcella said...

ovo predivno izgleda, ... a kladim se da je i okus fantastičan
http://urbanprettygirl.blogspot.com/

Irena said...

Savršeno! Pravila sam kruške na ovaj način i stvarno su nešto posebno.Slike-fenomenalne!

Κάθαρσις said...

Jednostavan, a efektan desert, to je ono pravo. Bilježim!

Maja said...

Draga, tako su ti divno ispale! Obožavam kruške u vinu! Divne fotke :)

Snježa said...

Prekrasno, tako jednostavno a efektno!

Cinnamon and Thyme said...

Krasne fotkice, a i recept :).

Petra Kranjica said...

Super je ova fotka kžna kojoj se vidi kako preljevaš krušku vinom. Izgleda mljac.

Tanja said...

lijepo, kruškice u vinu tako fino začinjene sugurno su slasne.

malo me stiltala, iznenadila ona pokretna, jako, jako fora :))

amaterka said...

Nisam nikad jela kruške u vinu, jako fino izgledaju :)

Tamara said...

Oduševljena sam tvojim receptom i kompletnim postom s ovim fotografijama!

J e l e n a said...

Nikako da ih napravim, a ovaj recept i ono kuvano vino prethodno prava je poslastica po ovoj hladnoći. Genijalni filmić, baš dobar i odlične fotke sa tamnom pozadinom.

Kuvarica Jela said...

Predivne fotografije, zaista. Svaka čast!

Miki said...

Olja, fotografije su fantasticne!!! Odusevljena sam! Svaka cast! I video sa mlazom vina... Predivno! :)
Ni ja nikada nisam pravila ovakve kruske, a bas odlicno zvuce!

Lina said...

Hvala što pratite moj blog! :) Obožavam kruške! Ovo mora da je super!

Monika said...

Izvrstan desert i prekrasne, ali stvarno prekrasne fotke!

mamajac said...

Fotke savršene! A i kruške :)

Tamara said...

obožavam kuhano vino, a ti imaš i poširane kruške i kuhano vino!!fotke su me ostavile bez riječi!

Dilajla said...

Aromatično i nadasve jako fino.

Taci said...

Ovo je predivno. Fotografije su bozanstvene. Ne mogu da zamislim ukus krusaka i procedjenog vina, verovatno je nesto izuzetno.

Branka - byB said...

Kruške u vinu sam probala i jako su mi se svidjele. Odlično si ih pripremila, a prezentacijom i fotkicama sam skroz oduševljena. Savršeno !

Ana said...

Mmmmmm,obozavam kruske :) Fotografije su carobne :)

Tamara said...

opet gledam i opet sam bez riječi!!

Knjiški Moljac said...

Odlične fotografije! Svaka čast! A tek kruške :)

Post a Comment