Salata od svežeg spanaća i jagoda

Nikada pre nisam jela svež spanać, nekako mi je od detinjstva ostalo u glavi da se on prvo kuva u vodi pa onda sve ostalo... Kao "mlada kuvarica" sam ga obično uvek blanširala a od pre par godina ga uvek samo prodinstam na malo maslinovog ulja (dok ne svene) pre nego što ga koristim a sada dragi tražio salatu sa svežim spanaćem... i mislim da baš nije očekivao ovakvu kombinaciju sastojaka ali bio je i više nego oduševljen i rekao da od sad na jedno vreme zaboravim na kuvani spanać jer je ovako mnogo bolji i "zanimljiviji"...
Ujedno pošto ovde ima i maka (iako deluje malo igra baš onu "neku" ulogu i podiže celu stvar na još "viši" nivo) ovaj recept šaljem Jovani sa blogom Jojini isprobani recepti u okviru igrice ajme' koliko nas je (koju je pokrenula monsoon) a čija je ovomesečna tema mak...



Lussekatter - Slatka peciva sa šafranom

Neverovatno mekana i mirisna peciva koja uz neki džem i šolju čaja čine idealan početak dana...

Srećan Uskrs...

Dragi moji, neznani i znani, posetioci ovih stranica, svima vama koji danas slavite Uskrs želim srećan praznik, da ga lepo i opušteno provedete u krugu sebi dragih ljudi...


"Divlja" (sremuš) salata


Kad dođe proleće i lepo vreme a sa njim i mnoštvo raznog "zeleniša" jedino što nabavimo u većim količinama je maslinovo ulje i celo leto mogli bi živeti na salatama, barenom povrću i maslinovom ulju naravno... 


A kad sam već kod ulja jako me interesuje koliko vi ulja potrošite u toku jednog meseca (uopšte bilo kog ulja)? I da li uopšte koristite maslinovo i koliko često?


Nasmijane polpete sa špagetima

Nekada sasvim jednostavno tj. uobičajeno jelo servirano na malo drugačiji način dobija sasvim novu dimenziju... Tako je i ovde... Naša deca i ovako vole špagete i vole polpete od mesa tako da ne moram da im "uvaljujem" tu hranu ali nije na odmet ponekad im ipak ulepšati ručak i izmamiti osmeh više na lice...


Teletina u sosu od višnjevače


Jesenas sam dobila flašu domaće višnjevače, tako guste, slatke i jednom rečju predivne... I znala sam da ću barem jednu čašicu potrošiti na neko meso ali kada sam nedavno naletela na suve višnje morala sam uzeti i njih i znala sam da je to to što mi je trebalo pa da ideju sprovedem u delo... Jako fino jelo za one koji, naravno, vole da se igraju ovakvim ukusima. 


Reform torta by Dade & mamajac...Apri-li-li-li :)


Danas je našoj slatkici rođendan... Jedna decenija druženja je iza nas, sledeća ispred a posle "kud koji mili moji" (ne baš bukvalo...). Još dosta toga trebamo naučiti i proći ali više ne znam da li je svaki dan sa njom dan više ili dan manje... U svakom slučaju vreme prolazi brzinom svetlosti i trudim se, baš zato, da ga maksimalno iskoristim i budem tu za nju dok još to želi i dok joj je još to potrebno, meni će uvek biti potrebno ali trudiću se da pratim njen ritam, njene potrebe, njen život...
I pre nego me uhvati neko sentimentalno raspoloženje bolje da pređem na priču o torti :)


Pravila sam reformu po uputstvima od Dade i mamajac... I moram im se izviniti što NISAM pravila vrući fil ali pored toliko gluposti koje me prate poslednjih dana (nedelja, meseci, godina...) nije mi bilo ni do pravljenja sendviča a kamoli fila koji curi na sve strane a kore klize... Da imam friz u koji sam mogla smestiti tortu obavezno bi je napravila od a-š po njihovim uputstvima a ovako sve drugo je rađeno po receptu i mogu reći da nikad brže i lakše nisam napravila reformu a pravila sam je dosta puta...HVALA VAM NA TOME!!!


Prvo ja sam obično od iste količine sastojaka za kore pekla u dva pleha i kore su mi bile krte (bilo ih je 6) i fila nekako uvek malo... A sada kore su super, sviđa mi se fora da ne skidam papir odmah sa njih već kad baš moram, sviđa mi se fora sa okretanjem da ona strana što je bila dole bude gore da cela torta bude ravnija, sviđa mi se što je fil-fil a postoji i glazura koja me poprilično plašila a u stvari je fenomenalna i zaista me oduševila...I... Pa eto valjda sam sva oduševljenja i olakšice nabrojala... Mrtva sam umorna i zato idem u krpe a vas će sutra ujutru sačekati ovaj post...
Presek i komentari o ukusu slede ovih dana :)


Dodatak: Hvala svima na lepim željama u ime slatkice a i moje...A evo i obećanog preseka tortice :)


Treći deo fila je malo deblji od ostala dva (očito nisam precizno podelila na tri dela već odokativnom metodom) a sve ostalo je potpuno savršenstvo!
Sve u svemu ja sam tortom prezadovoljna, doduše pravila sam je i ranije malo drugačije, ali nikada je lakše i brže nisam napravila tako da svima toplo savetujem da koriste uputstva od Dade i mamajac! :)