Homemade bounty

Znam da će danas na mnogo blogova osvanuti vanylicin recept za bounty (u okviru kuvarijacija) ali ovo nije taj... Naime 250 g margarina me odbijalo od istog... I pokušala sam napraviti neku varijantu bez margarina. Prvi pokušaj nije uspeo i znam gde sam pogrešila ali drugi pokušaj je onda rađen po ovom receptu gde nema margarina ali zato ima krompira... Baren krompir se meša sa prah šećerom i tom prilikom se "istopi" i onda se u tu smesu doda kokos, prave "štapići" i umaču u čokoladu. Ja sam koristila mlečnu čokoladu jer je u kući imam na tone pa mi ne pada na pamet da kupujem drugu a i naša deca više vole mlečnu ali vi slobodno koristite tamnu...

Ovaj recept šaljem Sandri sa blogom Mlin naš nasušni koja je zadala temu kokos u ovomesečnom krugu igrice ajme koliko nas je (koju je pokrenula monsoon). I jeste Sandra da sam ti rekla da neću stići napraviti reprizu ali đavo mi nije dao mira i u "pola noći" sada čekam da se čokoladice stvrdnu, da ih uslikam i da pripremim ovaj post da ujutru osvane na blogu...

Kozice u kokosovom mleku

Mogla sam ovo jelo nazvati i curry-jem ali s obzirom da se u dotičnu vrstu hrane apsolutno ne razumem nisam htela da stvorim neku zabunu mada mislim da ovo jeste curry od kozica.

Naime kada je Sandra sa blogom Mlin naš nasušni zadala temu kokos u ovomesečnom krugu igrice (koju je pokrenula monsoon) odmah sam znala da će to biti nešto slano i sa kokosovim mlekom. I brzo sam guglajući rešila da to bude isprobavanje kombinacije kozica i kokosovog mleka. Našla sam mnogo sličnih recepata i odlučila sam se da mi "zvezda vodilja" bude ovaj, mada nisam ga se slepo držala...

Kokosovo mleko sam sama pravila po Jasenkinom receptu i to mi nije bilo prvi put ali vala dobro sam se namučila dok nisam našla kokos... I već kada sam pomislila koristiti kokosovo brašno naletim na njega...

Dragi je bio zadužen za probijanje kokosa i vađenje bele unutrašnjosti, ja sam odvajala zaostalu tamnu opnu a sinkić ga seckao na kockice... Bio je oduševljenj "igrom" u kuhinji... Ja baš i ne jer je ljuski bilo na sve strane ali barem smo glumili da smo u tropima iako je napolju -10...

Slike kokosa biće u sledećem postu gde ćete videti šta sam uradila sa kokosovim brašnom koje sam dobila (ako sve ispadne kako sam zamislila) a ovde da se ja vratim ovom curry-ju.

Sinkić je bio i više nego zainteresovan za spremanje i iako sam imala u planu da on jede nešto potpuno drugo na kraju mi je "oteo" moj tanjir i stavio ga u svoj, uzeo kineske štapiće i krenuo da jede bez problema kao da to radi svaki dan... Ja sam samo imala znak pitanja iznad glave kako je tako vešt sa štapićima a on je samo mljackao i pričao kako je ovo fantastično... :) I zaista i dragi je bio zadovoljan kombinacijom ukusa i lakoćom jela :)

Punjene palačinke od heljdinog brašna

Ponekad volim izaći iz klišea i tako su nastale ove jako fine i ukusne palačinke od heljdinog brašna. Jeste da su malo krtije i da sa njima treba biti za mrvicu nežniji nego sa običnim ali mislim da se u potpunosti trud isplati i osim topljenog sira koji je ovde "greh" skoro sve ostale namirnice su i više nego zdrave i poželjne za što češću konzumaciju.

Biftek sa sosom od mandarine

I taman kada sam rekla da su bolesti iza nas i da idemo dalje sinkić opet "pade" u krevet sa sve temperaturom... grrrr... vrištala bi na sav glas od muke...

A kad je recept u pitanju evo još jedne varijante mesa i voća... Ovog puta biftek sa mandarinom... Slike mi se ni malo ne dopadaju ali zaista mi i nije bilo do slikanja ali zato jelo...mmmmmm...bilo je fantastično :)

Pohovani celer sa sirupom od nara

Raspust je prošao, deca kreću u školu...I šta da vam kažem... imali su najgori mogući raspust do sada :(... Proveli su ga u kući i po snegu i po suncu... Bolesni na smenu raznim miksom bolesti... Uh... Jedva sam čekala da spakujem jelku, da sinu vratim krevet u njegovu sobu i da ceo stan operem, da se pravim da se ništa nije desilo i da idemo dalje... I mogu vam samo reći PAZITE ŠTA ŽELITE JER MOŽE VAM SE DESITI DA VAM SE ŽELJA OSTVARI ali na način na koji uopšte niste želeli...

Što se tiče recepta hteo dragi da mu pravim Bečke šnicle i da ih preliva sa sirupom od nara jer malo kisi pa umesto limuna a na kraju je dobio pohovani celer i... bio i više nego zadovoljan kombinacijom ukusa...

Pečeno povrće

U ovom postu daću vam par ideja za lep i ukusan prilog... ponekad sasvim poznato povrće pripremljeno na malo drugačiji način poprima sasvim novu dimenziju ukusa... Ovo u stvari i nije konkretan recept sa merama svih namirnica već ideja... Pekla sam karfiol, šargarepu, prokelj, brokoli... i svako od tih povrća dobije neku svoju notu, novu dimenziju ukusa...

Karfiol sam isekla na manje cvetove, prelila sa maslinovim uljem u koje sam izgnječila čen belog luka i dodala kašičicu ljute paprike te soli... Kada sam sve dobro promešala presula sam u pleh na papir za pečenje i pekla nekih 50-ak minuta na 200 stepeni svako malo mešajući a poslednjih 10 minuta pojačala sam na 250 stepeni.

U karfiol pred kraj možete dodati i neko koštunjavo voće ili posuti sa malo susama.

Šargarepu sam očistila i ukoso isekla, prelila maslinovim uljem, solju i pekla 50-ak minuta isto povremeno mešajući i pred kraj pojačavajući vatru... taj prilog mogli ste videti i ovde...

Prokelj sam seckala na pola, prelila mešavinom maslinovog ulja i belog luka, te soli... pekla sam oko 30 minuta a onda izvadila, prelila sa malo sirupa od nara i dodala po koju semenku nara...

Shiiteke sa brokolijem

Ovo bi mogla biti proširena verzija ovog recepta... Varijanti ima bezbroj a granica je samo vaša mašta.

I dok ja poslednjih dana živim na pečenju i sarmama :( maštam o jelima poput ovog :)

Punjeni som sa povrćem

Ovo je još jedan od onih recepata u čijoj pripremi su se umešale "male ručice"... Sinkić se sve nešto motao oko mene dok ga nisam pitala da li želi on da sprema a onda je sa oduševljenjem rekao DA, otrčao da opere ruke, obuče majcu sa kratkim rukavima, očešlja se i "baci" na posao :)))

Topla salata od spanaća i proja sa susamom

Ako ste se prejedali poslednjih dana evo jedne "laganice"...