Piletina sa povrćem u marinadi od piva



Jako volim peći meso u "paketiću" jer ostane neverovatno sočno, a opet korica bude hrskava (kada je piletina u pitanju), i što je najbolje svakom prema ukusu mogu napraviti sopstveni "paketić" pa tako svakom mogu staviti povrće i začine koje voli. Tako sam ja ovog puta deci pravila piletinu samo sa krompirićima i malo putera a sebi sam se malo "poigrala" i dobila i više nego super kombinaciju svega. 



Potrebno je:
(za 2 osobe)

2 batka i karabatka
500 g mladih krompira
4 srednje šargarepe
pola korena, srednjeg, celera
2 pune šake suvih šljiva


za marinadu:
2 protišnjena čena belog luka
2 kašičice meda
1 puna kašičica pikantnog senfa
1 kašičica ljute mlevene paprike
100-150 ml svetlog piva
morska so


Način pripreme:
Sve sastojke za marinadu sam dobro promešala i prelila meso. Ostavila sam ga par sati da odstoji a onda meso izvadila na papir za pečenje (predhodno pokvašen i oceđen) a u marinadu stavila seckano povrće i suve šljive, sve promešala (da obloži povrće) i onda i sve to presula na papir za pečenje, pored mesa.


Papir sam onda upakovala kao bombonu, stavila u vatrostalnu posudu i u rernu na 40 minuta na 180 stepeni a onda još nekih pola sata na 200.


Izvadila sam iz rerne, malo sačekala da "odmori" i servirala.



Ovaj recept šaljem Ani sa blogom Kašičica šećera & prstohvat soli kao moju ulaznicu za igru ajme' koliko nas je čija je ovomesečna tema pivo...


Ostale radove ovog kruga igrice možete videti ovde...

20 comments:

Jovana said...

Preukusno izgleda i piletina i krompir! :-))

Just Cake Girl said...

Pečenje u paketiću mi je oduvijek bilo zanimljivo :) predivnoizgleda, a fotke standardno odlične!

Knjiski Moljac said...

Prva fotografija mi je bas bas lepa....Paketice volim, mada suve sljive ne,tako da bih stavila umesto njih nesto drugo npr brusnice...Sve ostalo odlicno.

Dunja said...

Fantastično, ovo s paketićem super.

Tamara said...

Jako dobra kombinacija i odlično izgleda ovo jelo. Meni je piva fantastičan dodatak u pečenju bilo kojeg mesa!

Ana said...

Ovo sa paketicima mi je super, sve se fino ukrcka i svako dobije individualnu porciju. Bravo na ideji!
Svidja mi se novi izgled bloga:)

Lenka said...

Ovo je izgleda baš ukusno :D!

Andrea said...

Jako volim pripremati hranu na ovaj način. Sve je posebno ukusno iz paketića, meso, riba, povrće... Ma sve.
Jako mi se sviđa ova tvoja marinada s pivom i mislim da bi u ovome ručku posebno uživala. :)

Nada said...

Fino, ukusno, sočno..i dekorativno također..Odlično!
E da, i nova košuljica blogu mi je super..jednostavno je ujedno i najljepše, meni bar!

Dilajla said...

Predobro si ti to spakirala svoj paketić.

Κάθαρσις said...

Ovo bilježim jer je baš ono kako volim: jednostavno, a opet posebno. Odlična marinada. Naravno, ja ovo sigurno neću ni liznuti, ali mojima će biti super!

maslinka said...

Hvala vam na lepim rečima i drago mi je da vam se klopa sviđa, Κάθαρσις možeš slobodno u svom paketiću izostaviti meso i dobićeš super ukusno povrće, uz salaticu milina...
Što se tiče izgleda bloga drago mi je da vam se sviđa, i jeste da je i pre bio jednostavan ali neke stvarčice nisu radile i morala sam ga promeniti i onda sam se odlučila za taj minimalizam jer je i meni Nado najčešće najjednostavnije i najlepše :)

mignonne said...

Jos jutros sam virnula na receptic, divan ti je ovaj rucak u paketicima, meni se isto jako svidja priprema na ovaj nacin...danas smo imali ribu za rucak i bas sam razmisljala da li da je ovako zapakujem, pa sam je na kraju ipak ispekla u rerni, ali fino si sve ovo pripremila, mljac!;))

Maja said...

Obožavam tvoje kreacije i ideje koje na kraju završe u sočnom i savršenom jelu!! Ova mi se jaaaako dopada :)
Sviđa mi se ideja sa paketićima za svakog po ukusu :D

Aleksandra said...

Divno izgleda ovako u paketiću. Pravim nešto slično i sigurna sam da je ovo dobro :)

Dajana said...

neodoljivo izgleda, paketići su zbilja jako zgodni, i usput se pećnica manje zaprlja.

mamajac said...
This comment has been removed by the author.
mamajac said...

Ovo je bas odlicno i prakticno! Senf i med je meni poznat i proveren premaz za piletinu, a pre neki dan sam dodala tu i malo piva, da bih marinirala krilca pre pecenja :) Procitala si mi misli, ili ja tvoje :))
Veliki minimalisticki pozdrav!

Branka - byB said...

I ja sam ljubitelj ovakvih "paketića" , posebno kada ih prati i neka dobra marinada. Ova kombinacija je odlična. Kako se čini ovaj mjesec ću zavoljeti i pivo :)
Super jelo i super izgleda !

Monika said...

fenomenalno! ne znam zašto, ali ja sam obično samo ribu pekla u ovim paketićima. nikad mi nije palo na pamet i drugo meso tako spremati :)

Post a Comment