Kuvarijacije - Piletina u mleku



Evo još jedne igrice  gde je cilj da svi napravimo isto jelo a onda damo svoje utiske. Ovog meseca jelo je piletina u mleku, koje sam ja predložila a vi prihvatili i... opet sam pomislila da neću stići napraviti i pravila sam u pet do dvanest... i nisam koristila celo pile već dva batka i karabatka (jer mi je mesa zaista preko glave a u komentarima pod receptom videla sam da su radili i sa delovima i da je bilo jednako fino) i... razočarala sam se...ili nije bio moj dan...

FBI rukavice


Kako su dani prolazili učinilo mi se da neču uspeti ni učestvovati u ovom krugu igre... Problem je taj što sam ceo mesec imala prepun frižider hrane (koju inače apsolutno ne volim jesti) i onda ništa nisam ni kuvala... a našla sam dosta toga na Gaginom blogu... I jeste da prvo blog nije radio a i kad je proradio trebalo mi je vreme da se snađem a i onda da izbiram šta eventualno dolazi u obzir... mislim zato što nemam kada ni jesti, pa da bude nešto lagano... ovog meseca zaista mi je hrane dosta i sledeći period planiram samo laganicu i povratak hrani koju volim i koja mi prija jer me sarmice, pečenje i torte ubiše...fuj...ali šta da radim kad ne volim bacati hranu nikako...a nadovezalo se nova godina, Božić, druga nova godina, slava... i to sve u razmaku po nedelju dana kad taman stignem da "uništim" prethodnu gomilu hrane... Ma mama od mog dragog zaista se zanese u januaru i posle obično završe kod lekara jer im nešto nije dobro...i iako uvek pričam da ne spremaju toliko... nevredi...

Integralni keksići sa svačim nečim...



Prvi dan pisanja...

Evo i mene u ovom krugu igre ajme, koliko nas je koju je pokrenula monsoon a ovomesečni domaćin je mamajac sa temom celovita zrna pšenice tj. integralno brašno .
Ne moram reći da mi se namirnica koja je izabrana sviđa jer je koristim jako često... tim pre imam utisak da mi je bilo teže odlučiti se za recept... Prvo sam mislila da napravim ove korpicetj. one su napravljene sa idejom da budu moja ulaznica ali jedne noći sve se promenilo :)
U pola noći sin me zove jer mu se piški... Odvedem ga do kupatila, obavimo mi sve to i obično bi se žmureći vratila u krevet i istog trena zaspala ali ovog puta kao za inat nisam mogla zaspati... I da sad ne palim tv krenula sam tako da razmišljam o svom receptu za ovaj krug igre i sve mi je delovalo suviše "obično"... tj. do pre godinu-dve meni bi integralno brašno bilo totalna egzotika jer ga uopšte nisam koristila ali zato poslednjih godinu dana... isprobano na mnogo raznoraznih načina...
Ali pšenične klice nikad nisam probala, ni pravila ... a razmišljala sam o njima... I tako se u pola noći rodila ideja da to bude nešto sa pšeničnim klicama i uz to da isprobam pečeno brašno. Ideja je bila da to bude neka slana grickalica...prosušim i sameljem klice, ispečem brašno, dodam putera, sira... razvaljam tanko...poput krekera...I... nekako sam onda i zaspala...

Graham "ružice"

Evo još jedne varijacije na temu integralnog brašna, kalupa za muffins i "ružica"... naravno može se raditi i bez kalupa ili u obliku kiflica ili već kako vam je volja... Ja volim da koristim svoj kalup jer sam ga dugo želela pa da sad ne "čami" i skuplja prašinu...



Gusta supa od crvene leće

Nlo i njen post o leći nagnali su me da, pri prvoj narednoj poseti biošpajzu, kupim crvenu leću i da po prvi put napravim nešto od nje... U stvari stajala je ona danima i čekala svoj red a onda posle svih onih prežderavanja jednog dana smo rešili da ništa posebno ne spremam jer i nismo bili kod kuće (a i malo da se odmorimo od hrane) ali meni se jelo nešto na kašiku i setim se leće koja čeka svoj trenutak... Dragi je prokomentarisao tipa :"Nećeš valjda sada da kuvaš"(bilo je kasno veče)... a kasnije :"E da znaš da mi je baš prijalo"...
Doduše kompjuter mi je tada bio bav funkcije i mogla sam se jedino osloniti na sećanje recepta iz posta i sadržaj frižidera... i tako je nastala ova supica koju smo u slast pojeli...



Integralne korpice u dve varijante

Prvo sam mislila da ovo bude moja ulaznica za igru ajme, koliko nas je ali jedne noći došla sam na drugu ideju (otom-potom) tako da će ovo biti samo jedan "običan" recept u nizu :)
I pošto dragi ne sme da jede pečurke njemu sam korpice punila spanaćem a sebi pečurkama pa zato eto dve varijante ... a u stvari ima ih onoliko koliko sami možete smisliti :)... I da mere punjenja su za po 6 korpica...



Brokoli sa bademom

Kompjuteru je zamenjen disk, sve ponovo instalirano i namešteno i nadam se da me više neće tako cimati... Mislim pre mesec dana smo menjali disk i sve sređivali i... dobro je da mi to nije glavni kompjuter u stanu već "pomoćni" za surfovanje pa i nije bilo nekih podataka u njemu inače... grrr... ne smem ni da pomislim...
Uz to bolest koja je protutnjala kroz mene otišla je... sva prejedanja prošla i zaboravljena... jelka sklonjena, sve vraćeno u normalu i... opet mogu početi da kuvam :) ...



Piletina sa povrćem

Opet sam imala ostataka od prethodnog ručka (šnicle i prilog od šargarepe) i par stvari koje je trebalo utrošiti (brokula, pavlaka, sir) i nastalo je ovo jako ukusno jelo :)


Tatar biftek

Kompjuter mi dušu vadi poslednjih dana jer više neradi nego što radi i zaista me izluđuje... uz to sam bila bolesna pa ni na nebu ni na zemlji a i posle toliko prejedenja za praznike i nije mi bilo do hrane i spremanja...





Ovo je "zaostatak" od tih dana prejedanja koji nikako da stignem da postavim... I neću sada ovde davati recept za tatar biftek jer u biti ništa ja tu nisam izmislila samo sam sa vama želela da podelim svoje oduševljenje ovim jelom koje sam sada prvi put pravila a i jela... I možda deluje malo komplikovano svo to seckanje i mešanje ali u suštini je jako jednostavno a krajnji rezultat fantastičan.
Sastojaka kojih sam se držala (i načina pripreme) možete videti ovde ... količine smo doduše prilagodili sebi... I mi smo jeli na prepečenom tostu, namazano sa malo putera i od gore ide malo žumanca... da nebi bilo hladno žumance dragi tražio da ga mrvicu obarim pa da bude kao jako rovito... i mogu vam reći da to jaje od gore baš da finu notu... Ma bilo je super i drago mi je što sam eto još jednu stvar naučila da spremam... i što mi se svidelo... pa bez obzira što se radi o živom mesu :)...

Biftek sa sosom od pavlake

Uh... frižider mi je pun pečenja, sarme, torti i koječega... a ništa od toga ne volim jesti... jedem da se ne baci ali uopšte ne uživam u toj hrani... Ipak za doček nisam pravila ništa od toga (već mi je mama od dragog sve to spakovala prvog) već smo večerali biftek sa par priloga i posle toga "ždrali" razne keksiće i... deca su rekla da je to "ručak-večera" kakvu skoro nisu imali :) (a spremila sam za 15-ak minuta) :) ... Ma i nama je biftek meso koje bi voleli stalno jesti ali... a sarmice, pečenje i torte evo jedem već treći dan i... jedva čekam da nestanu iz mog frižidera... i da ne ostave traga na meni :)... I da... Deda Mraz mi je pod jelku stavio grill tiganj koji smo ovog puta i isprobali i fenomenalan je...