Heljdina "pita" kao muffins sa bundevom


Ovaj recept već godinu dana čami u draftu i čeka svoj trenutak da bude objavljen... Konačno trenutak je došao jer je bundeva opet u sezoni a i u igrici ajme koliko nas je, koju je pokrenula monsoon, a čija je ovomesečna domaćica Gaga, tema je bundeva...Ova pita se može praviti i u klasičnom obliku i sa klasičnim korama ali evo i jedne malo neobičnije varijante...



Potrebno je:


1 pakovanje heljdinih kora za pitu
300 g svežeg sira
300 g rendane bundeve
150 g kisele pavlake
3 jaja
morska so
muskatni orah
malo parmezana

Način pripreme:

Bundevu sam izrendala, nasolila i ostavila da odstoji pola sata a onda dobro ocedila.


U činiji za mešanje pomešala sam izgnječen sir, jaja i pavlaku a onda sam dodala i bundevu i muskatni orah. (po potrebi još malo posoliti).


Kalup za muffins sam namazala sa malo putera.


Koru po koru sam premazivala vodom, zatim ravnomerno filom i rolala kraćom stranom. Sekla sam onda na dva dela i svaku polovinu stavljala u po jedan otvor za muffins formirajući "ružicu". (za kalup je potrebno 6 kora a u pakovanju ih je bilo 7).


Od gore sam posula sa malo parmezana i pekla u pećnici na 200 stepeni oko 40-ak minuta.


Izvadila, malo prohladila i servirala...


Ovaj recept je osvojio drugo mesto u ovom krugu igrice. Radove ostalih učesnika možete videti ovde...

14 comments:

MASATERA said...

Krasno !!
Kako si ti uvijek tako vrijedna, svaka ti čast !!

Marija said...

Super super!

A gde si nasla heljdine kore?

Inace, pravila sam skoro neke korpice u kalupu za mafine onako kako si mi rekla i ispale su prelepo!

maslinka said...

bilo ih je u interexu i rodicu... ponekad i u idea-i...
drago mi je da su ti koprice lepo ispale... ma ja sam luda za tim raznim korpicama :)

Ljilja said...

Ovo mi nikada ne bi palo na pamet. Bas je zanimljivo :)

Sanela Mallory said...

Nisam nikad probla te kore, zanimljiva ideja:)

Snježa said...

Vrlo zanimljivo. Vrijednice!

Andrea said...

Nisam nigdje kod nas vidjela kore od heljidnog brašna. Zapravo ja nikad nisam jela ništa od heljde.
I buća je novitet u mojoj kuhinji i još uvijek je jako oprezno koristim. U Dalmaciji se ona ne jede pa sad pomalo eksperimentiram s raznim tikvama jer su prezdrave i ukusne. :)
Jako mi se sviđaju ove korpice, ako ništa isprobat ću ih s najobčnijim korama za pitu ili s nekim domaćim prhkim tijestom. :)

Sweet Corner said...

meni se svidjaju sve tvoje korpice, a i ove s heljdom mi zvuce prefino!

Josipa said...

mljac! ali ja bih ovo vrlo rado probala u slatkoj verziji jer nisam baš ljubitelj slanog :) ali u svakom slučaju, odlična ideja! :)

Gaga said...

Maslinka, ti si stvarno najveća vrednica. Svaka čast!!

cosmo2503 said...

Odlična ideja, vrlo kreativno i prekrasno je urađeno. Svaka čast. Nadam se da ćeš imati još ideja.

Vali said...

Ni ja kod nas nisam vidjela kore od heljdinog brašna. Odlično mi ovo izgleda!

Monika said...

pite zvuče fantastično! ove heljdine kori mi izgledaju super, ali ni ja ih nisam kod nas vidjela za kupiti...

Federica said...

squisiti questi muffin con la zucca! complimenti!ciao!

Post a Comment