Keksići sa džemom od brusnice



Jutros nisam ni slutila u kom pravcu će ići današnji dan...
Sneg pada već danima i zimska idila je tu...pre neki dan sam sa decom dva ipo sata pravila "iglo" i zaledila se ali barem smo se fino razmrdali i nauživali a danas kada sam išla po kći u školu zove dragi i kaže da mi je stigao paket iz holandije... I sad idemo mi tako po snegu, pahulje veju a ja vrištim od sreće jer mi je moja draga netherland poslala modlice za keks :) u obliku čovečuljka...HVALA TI DRAGA BESKRAJNO...



Baš sam se obradovala i rešila da danas napravim neke keksiće i isprobam modlice i jeste da su čikice od keksa nekako vezani za Božić ali napolju je i ovako totalno zimska idila pa se sve fino uklopilo. A i deca su se oduševila, lepo se naigrala a kasnije i najela... slatkica je spakovala i užinu za sutra i rekla je...:"mmm... ovo je tako dobro da ne mogu da prestanem da ih jedem..." :) a kad ona to kaže onda mi to baš znači jer je inače probirljiva da mi se kosa na glavi diže...
A igrom slučaja baš pre neki dan sam pravila, malo izmenjen, umak od brusnice i planirala sam ga staviti u neku drugu varijantu keksića ali danas je nastao recept koji sledi... i biće to moj još jedan dodatak igri ajme, koliko nas je koju je pokrenula monsoon a ovog meseca domaćica je vera i tema suvo voće...


Džem od brusnice



Potrebno je:

240 g suvih brusnica
150 ml soka od mandarine (4 mandarine)
150 ml vode
aroma vanile
aroma ruma



Način pripreme:

U šerpicu sam stavila sve sastojke, kuvala 10-ak minuta, ostavila da se odmori 10-ak minuta a onda smiksala u električnoj seckalici, sipala u teglicu i sačekala da se ohladi.
Ovaj džem je super, šećer uopšte nisam stavljala mada sam se baš dvoumila...ali mislila sam ako treba dodaću posle meda međutim dragi kaže da je i ovako preslatko... Odmah to veče smo jeli na hlebu i puteru, sledećeg dana smo mazali palačinke a evo malo sam iskoristila i za deo ovih keksića jer se ukusi super nadopunjuju, a i keksići sami po sebi nisu puno slatki tako da je ovo super kombinacija...
NLO ga je pravila u okviru FBI rukavica i njene utiske možete videti ovde...



Za keksiće

Potrebno je:

200 g mekog, belog, brašna
50 g integralnog brašna
50 g badema
50 g oraha
1 kašika=10 g rogača
2 kašičice=10 g kakao-a
50 g smeđeg šećera
1 kesica burbon vanilin šećera
110 g putera
1 jaje
20 g bele čokolade
20 g crne čokolade



Način pripreme:

Bademe i orahe sam malo tostirala (7 minuta na 180 stepeni) ohladila pa samlela.
U činiju sam stavila bademe, orahe, rogač i kakao pa sve dobro promešala.



U drugoj činiji sam umutila omekšali puter, dodala smeđi šećer (samlela sam ga da bude u prahu), vanilin šećer pa kada sam dobro sjedinila dodala sam jaje... opet sve fino umutila pa dodala otopljenu crnu i belu čokoladu a onda i mešavinu iz one druge činije... posle sam dodala brašno i integralno brašno... Kada sam sve lepo umesila stavila sam u providnu foliju i u frižider na par sati da se stisne.



Uzimala sam onda deo po deo testa i tanjila između dva lista papira za pečenje, modlala, stavljala u pleh i pekla 12 minuta na 180 stepeni.
Pečene keksiće vadila sam na rešetku da se ohlade a onda je deo slatkica ukrašavala belom čokoladom a deo sam ja spajala džemom od brusnica...



Do metalne kutije nisu ni stigli... i da ovo je mera za 4 pleha raznih oblika keksića...koji su evo dok sam ja ovo sve napisala i sredila nestali jer su deca malo-malo pa išla do kuhinje...



I još jednom draga Jasenka veliko ti hvala što si nam uveselila dan :)

P.S. Ovi keksići su osvojili prvo mesto u ovom krugu igre...

10 comments:

Anonymous said...

Draga moja, tako me je razveselio ovaj tvoj tekst da sad nisam sigurna tko je sretniji od nas dvije.....kao sto sam ti i napisala, sezona covjeculjaka je prosla tako da je ovo jedino do cega sam sada uspjela doci, dok opet ne pocne bozicno ludilo:)))Recept je prekrasan, keksici predivni, a mene si stvarno razveselila, a najvise me je razveselilo odusevljenje tvoje djecice:)Jako mi je drago da ti se svidjaju, dok ne stignu drugi...Velika pusa svima!

Vali said...

Divno!

Marija said...

Bas mi se svidja ideja o dzemu od suvog voca. Keks zvuci odlicno. Evo i ja sam veceras opet pravila nesto s rogacem :)

Andrea said...

Jednom sam negdje vidjela recept za džem od suhog voća ali ga više nikako ne mogu pronaći, sad ga zahvaljujući tebi opet imam.
Keksići su baš lijepo ispali i baš su mi simpatični ovi čovječuljci! :)

nlo said...

super je đem, ovaj recept će mi biti od velike koristi:)
nema veze što "nije sezona" ovakvih keksića jer oni su uvijek dobrodošli:)
super gesta od netherland:)) pozdrav za obadvje:)

SweetSensation said...

i keksići i džem su odlični! :)

Gurma said...

jao, brusnice obožavam =)
Ovo je odlično, tvoj rad me uvijek oduševi =)

Moni said...

Per favore , metti il TRADUTTORE GOOGLE sul tuo blog.
Ciao , a presto !

Sweet Corner said...

:))

Sweet Corner said...

sad sam tek vidjela da su keksici osvojili prvo mjesto u jednom krugu igre, neizmjerno mi je drago:))))

Post a Comment